社員の一日
- 氏 名：
- 上原 隆太 （うえはら りゅうた）
学生時代、鮮魚店を始めとし居酒屋、引っ越し業などさまざまな仕事を経験したことにより、サービス業のマーケティングに魅力を感じて入社。現在、店舗のキッチンチーフを任されて3ヶ月目となる。厨房で仕込みの進み具合等を把握しながら、自ら調理にも関わる毎日である。また、店長と共にバイト社員の育成や管理など、店全体のあらゆることに気を配る立場でもある。
一日の仕事
OFFも充実
想い
今の立場になってから、責任は確かに重くなった。仕入れや仕込みの量が自分の判断ひとつで決まるので、気温や天候の変化にも今まで以上に気を遣う。だが、それよりも難しいのがスタッフの管理育成だ。上に立つものの厳しさを感じている。
入社以来の希望であるマーケティングにもいずれ携わってみたいが、現在は、今のポジションに全力投球をしたい。当面の目標は、バイト社員が社会に出たときに役立つような、そんな何かを身につけられる職場を目指している。
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