当社は1975年の創業から、半世紀を超えて外食産業に取り組んでいます。外食産業へのニーズは、時代や社会情勢によって日々変化しています。そのような環境の中で、私たちは当社理念である「価値ある食文化の提案」を体現するべく、日々変わりゆく世の中のニーズを的確にとらえ、個室居酒屋の先駆けとなった『東方見聞録』、全品均一価格の居酒屋『金の蔵』、焼き牛丼という新たな牛丼のスタイルを生んだ『東京チカラめし』など、時代に合わせたさまざまなブランド展開してまいりしました。
さらに、2020年の水産業への参入により、価値ある「食」の提案とともに日本の豊かな水産物をお客様へお届けする鮮魚料理に特化した業態も展開いたしました。
「人」が生きていくために必要不可欠な「食」に携わることへの誇りと感謝の気持ちを持ち、社会に必要とされる食ブランドをつくることに挑戦し続けてまいります。
創業以来の主力業態として展開する居酒屋・大衆酒場をはじめに、日常食から専門店業態まで、幅広いブランドを展開。
アカマル屋／金の蔵／まめったい商店 ほか
長年の飲食店運営で培った調理・接客・衛生管理・店舗マネジメントのノウハウを活用し、施設の特性や利用者ニーズに応じたレストラン、職員食堂、カフェ等の運営を受託しています。
あふ食堂／魚とめし／テゾリーナ／東京チカラめし食堂 ほか
既存店舗の厨房設備・人員・アイドルタイムなどの経済資源を活用し、新たなお客様の獲得、売上機会の創出を目的に、多彩なブランドを展開しています。
すし庵／ひづめ／湯気神楽／ゴールデンポテト ほか
