当社グループは、これまで既存事業とのシナジーを追求し、漁業産地での漁獲から1次加工、流通、販売までをグループ内でつなぐ「水産6次産業化モデル」の構築に取り組んできました。その過程で培ってきた産地との関係や水産物の調達・加工・流通に関する経験と知見を活かし、2026年からは、これまで自社グループで担ってきた1次産業・2次産業の機能を、各分野のパートナーとの連携によって補完する「ネットワーク型」の事業モデルへと転換。「水産6次産業化」の新たな枠組みとして再構築を進めています。
現在は、グループ子会社である豊洲市場の大卸・綜合食品が持つ流通機能を軸に、産地、加工・流通事業者、販売先、そして当社グループの飲食店舗を有機的につなぐバリューチェーンの構築を推進しています。
自らすべての機能を「持つ」ことから、それぞれの強みを「つなぐ」ことへ。
当社グループは、水産流通の「ハブ」として、産地と消費地を結び、水産物の価値をさらに高めることで、持続的な成長と安定した収益基盤の確立を目指してまいります。
全国の産地や海外とのネットワークハブ
豊洲市場の卸売業者7社※のうちのひとつである綜合食品は、約80年前に築地で生まれ、産地と消費地を結ぶ役割を果たしてまいりました。漁業の後継性そのものが危ぶまれる日本の産地が抱える課題に対し、私たちは漁業従事者や水産業を担う人たちのため、消費者への架け橋となるべく、産地のお困りごとや取引先のニーズにお応えできるよう尽力してまいります。
地方市場の仲卸から水産加工メーカーへ
静岡県浜松市の地方市場仲卸として得た長年のノウハウと経験を活用し、2023年よりマグロを中心とした水産加工食品の開発やEC販売に注力する綜合食品東海株式会社。月に一度、地元浜松で一般のお客様に向けた即売会を行い、地域の皆様への販売、イベント出店による販売も積極的に行なっています。
