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この度は弊社の事業に関心を寄せて頂きありがとうございます。
ご承知のように、外食産業は、雇用・所得の不安に加えてBSEや鶏インフルエンザ問題などの影響を受け、これまで経験したことのない厳しい状況にあります。このような厳しい環境の中、弊社は店舗作業の効率化をはじめ、よりお客様の立場に立った接客、お客様がより満足感を得られるメニューの開発、PR・販売促進活動の充実など、さまざまな取り組みを行っております。
創業は1975年25才のときでした。東京のJR神田駅の高架下でわずか5坪10席の定食屋を始めたのが、飲食業人生のスタートであります。それから30年…やがてはでっかいチェーンにという志しをいだきながら一歩一歩積みあげてまいりました。当然ながら類似他店との競合もあります。その中でお客様の満足を勝ち得るために各店舗ごとに工夫を凝らし、他店との差別化を進めて競争力の向上を図ってまいりました。
先鞭をつけた「個室居酒屋」は業界のトレンドとなりました。合理性を追求しながら“お客様第一”で、自分はこれがやりたい!と強く感じ、それが私の進むべき道だという執念で心と科学をプラスしたシステム作りに力を入れております。
今後、店舗や業態を進化させていくには、お客様のニーズの変化に応じてつねに新しい飲食空間を提案し続けることが必要です。弊社では「お客様の満足を得ること」にこだわりを持ちながら、1つのスタイルやフォーマットには固執せず、市場環境を見極めて柔軟な経営戦略を考えてまいります。
その一つがこれまでの直営展開だけに固執せず、そこで培ったノウハウをいかした各業態のFC(フランチャイズチェーン)展開であります。
弊社が確立したプライベートダイニングという飲食スタイル、その進化とさらなる発展を目指して是非、私どもと一緒に成功の喜びを得て、夢を実現させていきましょう。
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