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| 「月の雫」は、『【和】のこだわり美味と癒しの食・空・間』をコンセプトに、OLなどの女性層や熟年層を意識した店舗です。季節感と情緒を大切にして、ゆったりと多彩なくつろぎ空間を配しています。また人気の自家製手づくり豆冨と湯葉をメインにしたヘルシーな創作和食は、素材から器、演出までこだわって料亭レベルを実現いたしました。女性を中心に、熟年男性層にもご好評をいただいております。 |
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※電話番号のおかけ間違いのないよう十分ご注意ください。
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| 厳選した大豆を搾った濃厚な豆乳と天然の本にがりを使用し、毎日当店にて仕込んでいる豆冨。まず、何もつけずにお召し上がりいただき、大豆の甘みと香りを吟味していただきます。当店でしか味わえない自慢の逸品です。 |
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| 女性を意識した「和」の情緒あふれる、癒しの食空間の演出、個室感覚によるくつろぎ感。2名様用の個室からご宴席まで。 |
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■ 料 理
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手づくり豆冨、湯葉を メイン
にした創作料理
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■ 客 層
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OL、ビジネスマン及び
ご家族（休日）
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■ 平均客単価
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2,900円〜3,300円前後
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■ 面 積
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平均70〜80坪
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■ 立地条件
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主要ターミナル駅前の一等立地、
ビルインタイプの賃貸物件
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■ 平均客単価 2,900円〜3,300円前後
■ フランチャイズ加盟金（800万円）
■ フランチャイズ加盟保証金（200万円）
■ システム使用料（3万円／月）
■ ロイヤルティ（売り上げの4％） |
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■ 加盟金
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■ 加盟保証金
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■ 設備関係（内外装工事）
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■ 消耗品（器・ユニフォーム他）
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■ 厨房機器・POSレジ
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■ 設計
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合 計
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89,400,000円
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| 駅前1等立地の開発を30年従事。独自の物件入手ルートの開拓、マーケット調査手法の導入。当社ならではの立地戦略をお伝えします。 |
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価格妥当感、顧客満足度の高い、季節感ある
商品づくりを推進。 |
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| 居心地のよい空間、ビジネス、プライベート、小さいお子様連れのご家族と様々なシーンに対応。 |
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| 「東方見聞録」15年目、「月の雫」6年目の実績。長年の外食ノウハウをFC加盟店にご教授いたします。 |
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売 上
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| 原材料費 |
28.0％
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3,914,000円
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| 人件費 |
25.0％
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3,215,000円
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| ロイヤルティ |
4.0％
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559,200円
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| システム使用料 |
30,000円
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| 利 益 |
13.5％
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約1,900,000円
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(税別)
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※上記以外システム保守料が別途かかります。
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〒171-0022
東京都豊島区南池袋3丁目9番5号
サトミビル1階
TEL:03-5985-5711（代表）
FAX:03-5985-5712
※電話番号のおかけ間違いのないよう
十分ご注意ください。 |
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