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当社では、直営店102店舗(2006年7月1日現在)での実績とノウハウをいかし、強力な食品メーカーとの協力関係によるプライベートブランドの食材開発。また、各店舗とFC本部、取引先との緊密な情報連携により、豊富な食材バリエーションからの選定が可能となりスケールメリットをいかしたリーズナブルな価格での仕入れ体制も確立しています。
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最新の店舗管理システムの導入による店舗オペレーションの効率化、店舗経営診断指標の作成、販売数管理や商品開発情報による最適な商品の開発、また受発注システムによる適正な発注、在庫管理による無駄のない経営の実現が可能になります。またタッチパネル型オーダーエントリーシステムの開発により効率のよいオペレーションを実現します。つねに、お客様中心に効率的な経営の実現をめざし、システム開発に取り組んでおります。
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ニーズをしっかりつかんだ、開発力こそ
高成長の証。
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当社が経営する飲食ブランドは、いずれも料理のレベルの高さと専門性、高級感に確固たるこだわりを持ち、それぞれのターゲットやニーズに合うコンセプトに基づいて成長しています。その視点と開発力こそが高成長を支えるポイントです。
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スムーズな立ち上げで、初めから繁盛店に。
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実績のある直営店の経験を生かした、実践的オープン支援。綿密なスケジュールとそれをサポートする経験豊富なプロモーターが揃っています。またオープン初日から繁盛店になるための予約管理システムをはじめ、的確な販促活動も行います。
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人材育成の基本は「一人一人が経営者」。
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専任の担当者とともに、オープンまでに必要な技能を1ヶ月で習得するカリキュラムをご用意。オープン後も研修会や勉強会、スーパーバイザーによるサポート体制で、「一人一人が経営者」になれるようお手伝いさせていただきます。
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顧客満足を第一に考えたアプローチ。
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「お客様の気持ち」を第一に考え、試行錯誤を何十回と繰り返し、常にプロとしての結果を生み出すことが使命。また、何気なさの中に風情を漂わせる内装も数多くの直営運営でたどり着いた独自のスタイル。感性だけでは語れないデザインノウハウが当社の強みです。
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